لحوم حمراء غير مراقبة تلقى إقبالا بسوق "الفولاني" بتيارت

وصل سعر اللحوم الحمراء بالأسواق الفوضوية بتيارت و منها سوق "الفولاني" إلى 500دج للكلغ بينما تجاوز سعرها بالقصابات 1400دج للكيلوغرام و هي تلقى إقبالا كبيرا من المواطنين و خاصة محدودي الدخل خلال شهر الصيام و تُعرض هذه اللحوم في ظروف أقل ما يقال عنها أنها غير صحية بسبب انتشار النفايات و تدفق مياه الصرف بين زوايا و ممرات السوق .و يطرح السعر المنخفض الكثير من التساؤلات حول مصدر هذه اللحوم حيث أكد لنا بعض الباعة بسوق الفولاني أن مصدرها مواشي مسروقة أو مريضة و تذبح بطبيعة الحال بطريقة غير شرعية كما أن السوق في حدّ ذاته لا يخضع لأي عملية مراقبة و هو مُصنف لدى مديرية التجارة بالولاية كسوق فوضوي أي أنه خارج مجال اختصاص مصالح مراقبة النوعية و قمع الغش .و الأغرب أن هذه اللحوم تحتوي على أختام بألوان مختلفة للتمويه وحسبما أكده لنا أمس طبيب بيطري فإن هذا الختم بطبيعة الحال مزور لأن اللحوم المعروضة بالأسواق الفوضوية لا تمر على المذابح إطلاقا و في بعض الحالات يذبح الجزارون شاة أو اثنين فقط بالمذابح البلدية للحصول على شهادة البيطري و البقية تذبح بطريقة غير شرعية و هذا بغرض تضليل المستهلك و حتى مصالح المراقبة و الظاهرة أخدت أبعادا خطيرة سواء بالأسواق الفوضوية أو حتى النظامية فالتحايل صار هو العملة الأكثر تداولا بأسواق اللحوم بتيارت على حساب صحة المستهلك . و يذكر أن الوالي قرر قبل عامين ترحيل الباعة بهذا السوق الفوضوي إلى سوق منظم لكن الوعود لم تتحقق .