بلدية سيدي عقبة "تنظم يوم تحسيسي إعلامي حول الملتقى الدولي عقبة بن نافع
بلدية سيدي عقبة "تنظم يوم تحسيسي إعلامي حول الملتقى الدولي عقبة بن نافع نظمت بلدية سيدي عقبة وعلى رأسها السيد : جمالي مبروك رئيس ...

شخشوخة
السلام عليكم اليكي سيدتي طريقة تحضير الشخشوخة البسكرية. ...

الشرشم
المقادير: قمح حمص فول طماطم و طماطم مصبرة راس الحانوت فلفل احمر حار (مرحى) زيت الشرشم بطريقة اخرى ثوم ملح روس فلفل اخضر حار التحضير: ينقع كل من القمح والحمص والفول مع الملح ليلة كاملة ثم يطبخ فى الماء و الملح فقط بعدما يطيهو ...

بومهراس
المقادير : أولا العجينة 800 غ سميد ماء ملح الصلصة : ثلاث حبات كبيرة طماطم ملعقة أكل كبيرة طماطم مصبرة فلفل أخضر من 2 إلى 3 حسب الرغبة ثلاث ملاعق أكل زيت فلفل أحمر حار ملح ثوم و ...

الدوبارة البسكرية
المقادير : كيلو فول ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة) هريسة على حسب الحاجة فلفل أحمر ملح كمون ليمون القصبر (الكسبرة الخضراء) التحضير : نضع الفول اليابس فى القدر(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو ...

الحسوة
المكونات 2 حبات لفت (خردل) فول اخضر حبة طماطم 3 م ك طماطم مصبرة 5 الى 6 فصوص ثوم ملح فلفل حار و رأس الحانوت شوية فرينة سميد معدنوس فلفل اخضر حار للتزيين قارص ...

ملفوف باللوز و الجوز
المقادير: - كوب من القشدة الطرية (200غ) - 1 حبة بيض - 2 معالق أكل سكر - 2 إلى 3 قطرات من ماء زهر - فرينة مقادير الحشوة: - لوز مرحي (أو خليط من الجوز و ...

تشيشة بالمرمز
المقادير: - حبة بصل - قرصة زعفران - قرصة من بودرة فلفل الحار - 150 غ من القمح المهرمش - 2 معالق أكل من زيت الزيتون - 2 معالق أكل من القصبر المرحي - ملح، ...

طاجين القمباص (القمرون)
المقادير: - 1 كغ من قطع اللحم - 1 كغ من القمباص (قمرون) - 1 حبص بصل مفرومة - 3 طماطم مرحية - 1 سنة ثوم - بقدونس مرحي - قصبر مرحي - 25 ...