الكسرة أو المطلوع الباتني
المقادير: - 1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة - الطحين الابيض - 1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعها في نصف كأس ماء دافئ ونتركها تتخمر. - 1/2ملعقة كبيرة ملح - ماء دافئ الطريقة: نخلط السميد ...

شخشوخة باتنية من مطبخ أم سلطان (باتنة)
شخشوخة باتنية(المسمن) من مطبخ أم سلطان (باتنة) ...