دار الضيافة "وردة الصحراء" في بوسعادة
تُعد دار الضيافة وردة الصحراء وجهة ساحرة تقع في قلب مدينة بوسعادة، الواحة الجزائرية المعروفة بلقب "المدينة البيضاء" أو "مدينة الفنون والأفراح". افتتحت هذه الدار في ديسمبر 2023 على يد ...

طاحونة فيريرو
معلم يتمثل في بقايا لطاحونة حبوب تحمل إسم صاحبها أنطوان فيريرو أحد الايطاليين الوافدين الى المدينة، انشأت على واد بوسعادة ابان الفترة الاستعمارية وصارت من معالم المدينة، كانت تشتمل على ...

#طاجين_زيتون_بالكفتة :
المقادير: قطع دجاج 300 غ لحم مرحي 500 غ زيتون أخضر حبة بصل 3 سنينات ثوم حبة جزر ملعقتين كبيرتين خبز يابس (شابلير) صفار بيضة ملعقة صغيرة فرينة ملعقة صغيرة نشاء معدنوس مقطع زبدة ملح ملعقة فلفل أسود 1 راس الحانوت رشة زنجبيل رشة كركم طريقة التحضير نقلي ...

#دوبارة 😋
المقادير ⅔ كوب حمص يابس مغسول ومنقوع 12 ساعة - فول مسلوق 2 حبة : مخلل الفلفل الأخضر الحار 1 حبة : طماطم مقطعة مكعبات - طماطم مطحونة - فلفل أخضر حار مقطع ...

#الزفيطي_البوسعادي 🔥🌶
مكونات : ●كسره رخساس (دقيق، ماء، ملح، نلموهم نعجنو شويه مباعد نقسموها ونطيبوها في طاجين رطب )كميه حسب مهراس تاعك، رخساس كي طيب نفتتوها ونحطوها في طبق ونغطوها. ●مباعد نخدمو ...

وصفة دوارة جزائرية
المكونات دوارة مغسولة جيداً ومقطعة 1 بصل مقطع 6 فص ثوم 2 م ك زيت م ص كراوية م ص كمون م ص بابريكا م ك راس الحانوت كوب حمص منقوع من قبل م ك طماطم مصبرة حبة طماطم مبشورة ورقة ...

وصفة من الشرق الجزائري الشخشوخة المسيلية او البوسعادية
(عندنا فالجزائر بزاف بزاف انواع تاع شخشوخة كل منطقة تختلف عن الاخرى) فتات الشخشوخة 💚 دقيق اي سميد رقيق و ملح و ماء يعجن جيدا حتي تولي العجينة ملساء ...

أبو القاسم الحفناوي (1269-1360 هـ/1852-1943م)
أبو القاسم الحفناوي واحد من الشموع التي أنارت الجزائر في فترة غلب عليها القمع الاستعماري لكل ما هو أصيل، فكان رحمه الله تعالى يرسل أشعة نوره الخافت تحت ظلال قوته ...

نهاية مأساة التوأمين الملتصقين بالجزائر
نهاية مأساة التوائم الملتصقين في الجزائر التوأم تسجل الجزائر سنويا العديد من الحالات لمواليد توائم يولدون ملتصقين حيث تحول أغلب العمليات للعلاج في الخارج بينما يموت قرابة 60 بالمائة من المواليد بسبب ...