مقلوبة دجاج

المكوّنات

دجاج حسب الكمية عندكم

بهارات صحيحة : ورق غار ، قرنفل ، هيل ، دارسين ، ليمون اسود

بصلة كبيرة

فصين ثوم

ملعقة زنجبيل طازج مبشور

زيت نباتي للقلي

بندورة

ملعقة صغيرة صلصة طماطم

قرن فلفل اخضر أو احمر حار

بهارات : كاري ، فلفل احمر حار ، كمون ، فلفل اسود ، ملح ، كركم

أرز حسب الكمية عندكم

خضار : باذنجان ، بطاطا ، كوسا ، زهرة

زعفران مخلوط بماء كادي أو ماء عادي

طريقة التحضير

اهم خطوة هو غسل الدجاج جيدا بالماء والملح والخل وتقطيعه الى أرباع أو انصاف براحتكم..