كبدة وقلوب الدجاج ومعكرونة مقلية بالزيت والتوابل

المكوّنات

400 غرام كبدة دجاج

400 غرام قلوب دجاج

2 بصلة

3 فصوص ثوم مهروس

ملح

2 ملعقة كبيرة سمنة

4 ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملح

رشة فلفل احمر واسود

رشة كمون

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج

عصير ليمون

0.5 عبوة معكرونة

ماء وملح لسلق المعكرونة

ثلث كاسة زيت ذرة تقريبا

بصلة

١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس

0.5 ملعقة صغيرة كاري

0.5 ملعقة صغيرة بهار دجاج

الخطوات

تغسل قلوب الدجاج والكبدة وتصفى