قوانص دجاج محمرة بالفرن مع ارز بسمتي بالهيل والزعفران

المكوّنات

1 كيلو قوانص دجاج منظفة جيدا

0.5 معلقة صغيرة فلفل اسود

0.5 معلقة صغيرة كمون

0.5 معلقة صغيرة زنجبيل

معلقة صغيرة ملح

بهارات صحيحة لسلق القوانص:

هيل

قرفة

بصلة كبيرة

قرنفل

للرز:

ورق غار

10 حبات هيل

عود قرفة

ورق غار

عود واحد خولجان

15 حبة هيل

2 مكعب ماجي

0.25 كوب ماء زعفران صغير (اصفر واحمر)

2 كوب ارز بسمتي مصفى

كوبين ونصف ماء او مرقة دجاج

معلقتين سمنة وشوية زية ذرة

طريقة التحضير

تغيير

اولا ننظف القوانص جيدا بالماء والخل والملح وتنقع 10 دقائق بالماء والخل