عيش فرقاعة و فخارة دجاج

المكوّنات

أرز أبيض مشخول

حلقات بصل وفليفلة

زيت

كركم

( خضار مقطعة : طماطم ، بصل ، بطاطا ، فليفلة، جزر )

ملعقة كبيرة زبادي

صلصة طماطم

دبس رمان

صلصة رانش

ملعقتان خل ، ملح ، فلفل ، ثوم وقليل من الماء)

دجاج مقطع مكعبات

للتتبيلة

عصير ليمونة

طريقة التحضير

نضع في قاع القدر الزيت وعليه حلقات الفليفلة والبصل ويقلب قلبتين فقط ويضاف الكركم و خمس ملاعق أرز ويخلط ثم يسكب فوقه باقي الأرز ويترك ليترسى