طاجين الزيتون الجزائري

المكوّنات

قطع دجاج

زيتون بدون نواة

حبة بصل مفرومة

3 فصوص ثوم مقطع

حبة طماطم مبروشة

2 جزر مقطع دوائر

ملح

فلفل أسود

توابل

زعفران

ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

2 ملاعق كبيرة زيت

بقدونس مفروم

ماء للطهي

طريقة التحضير

في قدر نضع الدجاج ، البصل ، الثوم ، الجزر ، الزيت ، الملح ، التوابل ، الزعفران ، الفلفل الأسود و يحرك المزيج و يترك على نار هادئة