شرحات الدجاج المشوية

المكوّنات

كيلو صدور دجاج خالية من العظم والجلد

3 فصوص كبار ثوم مهروسين

1 ملعقة كبيرة لبن زبادي

1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم

ملعقة صغيرة ونصف ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبار خل التفاح

0.25 ملعقة صغيرة من كل من التوابل التالية

فلفل اسود واحمر وكاري

كركم وبهار دجاج وكزبرة وزنجبيل

الخطوات

تغسل صدور الدجاج وتصفى جيدا ثم تقطع شرائح ونضع كل شريحه ضمن طبقتين نايلون ونطرقها لترق قليلا ثم نتبل الشرحات بالتوابل واللبن والخل والزيت والملح والصلصه ونغطيهم وندعهم في الثلاجه طوال الليل