شاورما الدجاج عالسيخ عطريقة الغالية ام انس..😍😍

المكوّنات

٣-٤ اشخاص

كيلو صدور دجاج خالية مع العظم والجلد

للتتبيلة :

0.25 كاسة زيت نباتي

0.25 كاسة خل ابيض

معلقة كبيرة لبن زبادي

معلقة كبيرة دبس بندورة

4 فصوص ثوم مهروس

معلقة صغيرة ملح..رشة زنجبيل بودرة وفلفل ابيض

4 حبات هال او ربع معلقة صغيرة هال مطحون

0.5 معلقة صغيرة كل من فلفل اسود وبابريكا

0.5 معلقة صغيرة كل من بهار دجاج وكاري

0.25 معلقة صغيرة (قرفة وكزبرة يابسة وكركم)

بصلتين مقطعين حلقات

سياخ خشب

بطاطا كبيرة لتثبيتها كقاعدة للاسياخ

0.5 كاسة زيت تضاف لاحقا

حب هال وفلفل اسود حب وكاستين ماء

الخطوات

اول شي منغسل الدجاج منيح ومنضيف عليه الخل والملح وبنتركو ربع الى نصف ساعة لتنزل زفرتو وينضف عالاخر.. فيكم ماتعملو هيك وتحطو الخل ضمن التبلة..