دورة تكوينية ل100 إطار في مراقبة نوعية الوجبات

احتضنت الإقامة الجامعية رقم 4 بسكيكدة، خلال الأسبوع المنصرم، وعلى مدار 3 أيام، فعاليات الدورة التكوينية الأولى في مجال آليات مراقبة الجودة والنوعية فيما يخص وجبات الإطعام الجامعية، وذلك لفائدة أكثر من 100 إطار من موظفي وأعوان مختلف مصالح الإطعام التابعين لمديرية الخدمات الجامعية.وحسب مدير الخدمات الجامعية بسكيكدة السيد خالد بن قارة، فإنّ هذه الدورة التكوينية جاءت تنفيذا لتعليمات الوزارة الوصية والديوان الوطني للخدمات الجامعية، ضمن الإستراتيجية الجديدة المنتهجة من قبل القطاع والهادفة إلى تكوين وتحسين هذا المرفق الهام، ومن ثمّ تحسين الأداء، لدى كل الأعوان المتواجدين على مستوى المطاعم الجامعية، انطلاقا من استقبال السلع إلى تقديم الوجبات مرورا بكيفية مراقبتها، وهذا من أجل الارتقاء بأداء هذه الخدمة ومن كل الجوانب خاصة تلك المتعلقة بالمراقبة الصحية والتخزين وفق الشروط المواتية بما يضمن حماية صحية للطالب الجامعي.للإشارة، فقد تمّ برمجة العديد من المحاور، منها الشروط المطلوبة لضمان وجبة غذائية صحية، وسم المنتجات، والتسممات الغذائية، من تقديم إطارات من مديرية التجارة والتسممات الجماعية، وكيفية التدخل في حالة ظهور التسممات الغذائية الجماعية، ودور الفرق المختلطة في تجنب التسممات الغذائية، من تقديم إطارات من مديرية الصحة والسكان. كما سيتم تنظيم 3 ورشات عمل تطبيقية على هامش هذه الفعالية، الأولى تتعلّق بلجنة استقبال الموارد الأولية الغذائية، والثانية حول تخزين وحفظ ومتابعة السلع والمواد الأولية والثالثة حول تحضير وتقديم الوجبة للاستهلاك.دعم النقل والأشغال العمومية بمشروعين كبيريندعا السيد محمد حجار والي سكيكدة، أول أمس، عند تفقده لمشروعي قطاعي النقل والأشغال العمومية بعزابة، إلى ضرورة تدعيم الورشات المتعلقة بمشروعي إنجاز ازدواجية خط السكة الحديدية الرابط بين رمضان جمال وعنابة، بما فيها النفق على مسافة تقدر ب 1.5 كلم بمنطقة لغدير عند إقليم بلدية عزابة، وكذا مشروع المنفذ الرابط بين ميناء سكيكدة والطريق السيار شرق- غرب، اللذان يعدان من أكبر المشاريع ذات البعد الاقتصاديالتي تعززت بها ولاية سكيكدة في قطاعي النقل والأشغال العمومية.وقد شدد الوالي، على زيادة ساعات العمل لاستلام المشروعين في آجالهما التعاقدية، بالرغم من أنهما عرفا تأخرا كبيرا في الإنجاز خاصة مشروع ازدواجية خط السكة الحديدية الموكل إنجازه للوكالة الوطنية للدراسات ومتابعة إنجاز الاستثمارات في السكة الحديدية بالشراكة مع مؤسسة إسبانية، في حين أن نسبة تقدم الأشغال، قد وصلت إلى حدود 69.40 %.وفيما يخص مشروع المنفذ الرابط بين ميناء سكيكدة والطريق السيار شرق غرب، على مسافة تقدر ب 31 كم الذي يربط بين 5 بلديات، وهي الحروش ورمضان جمال وصالح بوالشعور وحمادي كرومة وسكيكدة، فإن الأشغال تجري على قدم وساق، إذ سيساهم المشروع في تخفيف الضغط على شبكة الطرقات ومنه سيمكّن من تحسين حركة نقل الشاحنات من وإلى ميناء سكيكدة الذي سيتم ربطه بالطريق السيار شرق غرب.