دجاج بالزبدة

المكوّنات

1/2 كغ صدور دجاج شرائح وسط

م ص معجون التوم

م ص معجون الزنجبيل

ملح

1/2 م ص حر احمر بودرة

1/2 م ص كزبرة بودرة

الصوص :

1/2 م ص كمون حب

2 بصل وسط مفروم

4 م ك زبدة

1 م ص معجون التوم

1 م ص معجون الزنجبيل

3/4 كوب ماء او حسب الحاجة

10 حبات كاجو ني غير محمص

1/2 م ص كزبرة بودرة

حر احمر بودرة حسب الرغبة

1/2 م ص ورق حلبة مجفف ناعم

300 غ طماطم

1 م ك زبدة إضافية

1/2 م ص كمون بودرة

1/4 م ص فلفل اسود بودرة

1 م ك ممسوحة كاتشاب

1/4 م ص ممسوحة سكر عادي

وريقات كزبرة خضرا للزينة

قرن حر اخضر مقطع للصوص (اختياري)

حر مقطع للزينة اختياري

زنجبيل مقطع رفيع للزينة

نقط بسيطة من اللون الأحمر

طريقة التحضير

نقع الدجاج و بهاراته مدة لا تقل عن ٤ ساعات بالبراد