خضروات مشوية بالثوم والأعشاب

المكونات :

4 أكواب من البطاطا مقطعة إلى مكعبات

2 كوب من الجزر مقطع إلى شرائح

2 كوب من الكوسة مقطعة

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المجفف

ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير :

سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وافرشي صينية بورق الطهي.

في وعاء كبير، اخلطي الخضروات مع زيت الزيتون، الثوم، إكليل الجبل، الزعتر، الملح والفلفل.

وزّعي الخضروات على الصينية في طبقة واحدة.

أدخليها الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، حتى تصبح الخضروات طرية وذهبية اللون.

قدّميها ساخنة كطبق جانبي أو طبق نباتي لذيذ.