تحلية الفلون بالشوكولا بثلاث طبقات

المقادير:
للكيكة:
1 بيضة
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة سكر
6 ملاعق كبيرة زيت
6 ملاعق كبيرة حليب دافئ
5 ملاعق كبيرة دقيق (يمكن تعديلها حسب حجم البيضة)
1 ملعقة كبيرة كاكاو (نوعية جيدة)
كيس خميرة حلويات (10 غرام)
لكريمة الفلون:
3 أكواب حليب
1 كوب ماء
4 ملاعق كبيرة فلون شوكولا (50 غرام × 2)
4 ملاعق كبيرة نشا
للسوبر كريم بالشوكولا:
1 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة فلون شوكولا (50 غرام)
1 ملعقة كبيرة نشا
100–150 غرام شوكولا سوداء
للتزيين (اختياري):
شوكولا بالبندق
كاوكاو أو فستق
كورنيشن أو أي نقاط تزيين حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. تحضير الكيكة:
نخفق البيضة مع رشة الملح و4 ملاعق سكر جيداً حتى يذوب السكر.
نضيف الزيت ونخلط جيداً ثم الحليب الدافئ.
نضيف الكاكاو والدقيق وخميرة الحلويات، ونخلط للحصول على خليط متجانس.
إذا كان الخليط خفيف جداً، يمكن إضافة نصف ملعقة كاكاو أو ملعقة صغيرة دقيق إضافية حسب القوام.
نسكب الخليط في صينية مقاس 30×25 مدهونة بالزيت ومغطاة بالقليل من الدقيق، ونساوي السطح.
نخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على 170°م، لمدة 15–20 دقيقة تقريباً.
بعد إخراج الكيكة، نسقيها بمزيج من الحليب والقهوة حسب الرغبة (لجعلها مشربة).
2. تحضير كريمة الفلون:
نخلط 3 أكواب حليب مع كوب ماء و4 ملاعق فلون شوكولا و4 ملاعق نشا، نخلط جيداً قبل التسخين.
نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتماسك.
نصب الكريمة فوق الكيكة ونساوي السطح، نتركها تبرد قبل إضافة الطبقة التالية.
3. تحضير السوبر كريم بالشوكولا:
نخلط كوب ماء مع 2 ملعقة فلون شوكولا و1 ملعقة نشا.
نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى يتماسك.
نضيف الشوكولا السوداء ونقلب حتى تذوب تماماً.
نصب السوبر كريم فوق كريمة الفلون السابقة ونساوي السطح.
4. التزيين (اختياري):
نزين بنقاط شوكولا بالبندق، ورشة كاوكاو أو فستق حسب الرغبة، أو تركها بسيطة كما هي.
نصائح:
لا تضعوا الفلون الساخن في الثلاجة مباشرة، اتركوه يبرد قبل التبريد.
يمكن استبدال الكيكة بالبسكوي الجاهز لتسهيل التحضير.
مثالية للسهرات الرمضانية، أو كمشروع مربح لبيع التحليات.