الصفوف

المقادير 3كيلات فرينة محمصة في الفرن،كيلة ونصف لوز مرحي ومحمص في الزيت، 1كيلة جلجلان محمص، كيلة حلوى الترك، كيلة المارغرين مذوبة، 1ملعقة صغيرة قرفة، عسل، ماء الزهر، جلجلان، لوز للتزيين. التحضيراجمعي العجينة بالعسل وبلّليها بقليل من ماء الزهر حتى تتحصلين على عجينة متماسكة, شكّلي كرية كبيرة، ابسطيها بواسطة الحلال, اطلي الوجه بالعسل، ضعي الجلجلان واللوز مرحي خشن على وجه وقطعي الصفوف إلى معينات.