إهدار الخبز (الباغيت) في الجزائر: تحدٍ يتطلب حلولًا عاجلة
يُعد إهدار الخبز، وخاصة الباغيت، من أبرز مظاهر الإهدار في الجزائر، مما يعكس تحديات ثقافية واقتصادية وبيئية. استنادًا إلى بيانات موثقة، يُظهر هذا المقال حجم المشكلة، أسبابها، وسبل معالجتها. سياق إهدار ...

إهدار الطاولات والكراسي المدرسية في الجزائر: مشكلة مهملة
يُعد الإهدار في الجزائر تحديًا كبيرًا يطال عدة قطاعات، بما في ذلك التعليم. على الرغم من ندرة البيانات المحددة حول إهدار الطاولات والكراسي المدرسية، إلا أن الشهادات والمقارنات مع أشكال ...

شرب القهوة
لماذا الجزائريين يستهلكون القهوة بشكل كبير ترى أغلب المدن تعج بالمقاهي بين المقهى والمقهى مقهى ترى الناس يمشون ويحملون أكواب القهوة في ايديهم (قوبلي) هل هذا راجع للعادات أم ماذا ...

معمرون يروون ذكريات مائة عام من رمضان
كنا نفطر على حشائش وعلف المواشي. سكان القبائل لم يعودوا يتمسكون بعاداتهم الرمضانية. ''اللهم بلغنا رمضان''، دعاء يردده الصائمون كل سنة وهم يودّعون الشهر الكريم، ومن بين هؤلاء محظوظون أنعم الله عليهم ...

‬الجزائريون‭ ‬يرمون‭ ‬35‭ ‬مليارا‭ ‬من‭ ‬الخبز‭ ‬في‭ ‬المزابل‭ ‬خلال‭ ‬رمضان
تلتهم المزابل ما قيمته خمسة ملايين دولار من الخبز خلال شهر رمضان، بما يعادل 35 مليار سنتيم، وهو مايعني أن الجزائريين يرمون أزيد من مليار سنتيم من الخبز كل يوم ...

الكسكسي وجبتنا الأساسية وتحليتنا التين بتيزي وزو
رجع بنا الشيخ سي حاج الطيب، من تيزي وزو، إلى سنوات شبابه، عندما كان الإعلان عن بداية شهر الصيام أو نهايته يتم بإشعال النار، على أن يكون ذلك انطلاقا من ...