اكتشف فوائد العدس الأحمر

يعد العدس الأحمر من أفضل الأنواع الخاصة بالعدس للجسم البشري وذلك بالمقارنة مع الأنواع الأخرى منه أي العدس الأسود والعدس البني على الرغم من احتوائها على نفس القيمة الغذائية تقريباً إلا أنه يتميز بقلة نسبة الدهون الموجودة فيه هذا علاوة على العديد من الفوائد الصحية والغذائية التي يقدمها العدس الأحمر للجسم البشري.أهم الفوائد الخاصة بالعدس الأحمر : -
- يعد العدس الأحمر من مجموعة البقوليات الغنية بطبيعتها بالألياف والتي تعمل على تقديم العديد من الفوائد للجسم البشري ومنها عملها على المحافظة على تلك المعدلات الطبيعية الخاصة بالكوليسترول في الجسم هذا علاوة على عملها الجيد في القيام بتسريع عملية الهضم وليين الطعام المهضوم من أجل تفادي الإصابة بالإمساك وعسر الهضم مع المحافظة على ثبات معدل السكر في الجسم وذلك دون تعريضه للارتفاع أو الهبوط المفاجئ وما لذلك من أضرار صحية عديدة على صحة الفرد.
- يحتوي العدس الأحمر على نسب عالية من فيتامين ( أ ) علاوة على مجموعة متنوعة من فيتامين (ب) والتي تعمل مجتمعة على تقوية حاسة النظر والمحافظة عليه وحماية الجلد من الإصابة بالجفاف أو التشقق وما إلى غير ذلك من الأمراض الجلدية المتعددة.
- يحتوي (100) غم من العدس الأحمر على ما يعادل (9) غم من البروتين مما يجعله من أحد المصادر الهامة للحصول على الكميات اللازمة للجسم البشري من البروتين وذلك من أجل القيام ببناء عضلات الجسم و تقويتها إلا أنه يخلو من حمض الميثونين والذي يتواجد برفقة الحديد وذلك في مصادره من اللحوم الحمراء أو البيضاء حيث بالإمكان العمل على تعويض هذا النقص في العدس الأحمر من خلال تناوله مع الأرز أو حتى مع غيره من المصادر المتنوعة لذلك.
- يوجد في كل (100) غم من العدس الأحمر حوالي (740) ملغم من البوتاسيوم والذي يعد عاملاً مساعداً في القيام بتثبيت نسبة الكالسيوم في العظام وتقويتها هذا علاوة إلى دوره العالي في الحفاظ على عضلة القلب البشري و توفير الحماية لها من الإصابة بالأمراض التاجية أو الجلطات هذا بالإضافة إلى توفيره لعامل الوقاية من الإصابة بسرطان البروستات على الأخص.
- يوجد في كل (100) غم من العدس الأحمر ما يعادل حوالي (7.5) ملغم من الحديد والذي يلعب دوراً أساسياً و هاماً في تكوين هيموجلوبين الدم وخلايا الدم الحمراء و القيام بتعويض ما قد فقد منها هذا بالإصابة إلى توفيره الحماية العالية من الإصابة بفقر الدم والإنيميا.
- في كل (100) غم من العدس الأحمر يوجد حوالي (309) غم من الطاقة وذلك بالمقارنة مع نسبة الدهون الضئيلة جداً في الكمية نفسها والتي لا تتجاوز (1.4) غم مما يجعله غذاءا مناسب في أثناء القيام بالرجيم أو إتباع الحميات الغذائية الخاصة بالسمنة حيث يعمل العدس الأحمر على إمداد الجسم البشري بالطاقة اللازمة له دون أي تأثير يذكر على الوزن من ناحية زيادته.
- يعمل العدس الأحمر على تقوية الإحساس بالشبع و ذلك لفترات طويلة مما يساعد على القيام بتخفيف الوزن للجسم البشري.
- يعمل العدس الأحمر على تحسين معدلات الخصوبة لدى الجنسين.
- للعدس الأحمر فائدة عالية في القيام بتقوية الأعصاب وذلك راجعاً إلى اعتباره من إحدى المصادر الغنية بمجموعة فيتامين (ب) المركب وبشكل خاص (النياسين) و(الثيامين) وحمض الفوليك.
- يعمل العدس الأحمر على زيادة الوزن الخاص بالأطفال والقيام ببناء عظامهم وأسنانهم.
- يعمل العدس الأحمر على زيادة كمية الحليب في أثناء فترات الرضاعة الطبيعية.
- للعدس الأحمر قدرة كبيرة على إدرار البول وتحفيز العرق في الجسم البشري.
- يعمل العدس الأحمر كمساعد جيد في عملية تقوية الذاكرة البشرية.