أرز بالفواكه الجافة... لأم معاذ و أميمة 😉

المكوّنات

2 أفخاذ دجاج

250 غ أرز

1 بصلة مقطعة

50 غ زبدة

3 قرنفل

1 عود قرفة

100 غ عنب جاف

100 غ مشمش جاف

100 غ جوز مكسر

زعفران طبيعي

قشرة ليمون

ملح وفلفل أسود

للتزيين:

أنصاف جوز

لوز منسل

2 بيض مسلوقة

طريقة التحضير

في طنجرة حمسي أفخاذ الدجاج، البصل المقطع، زبدة، ملح، فلفل اسود، زغفران، القرفة، غطيها بالماء، واتركيها تطهى حتى ينفصل الجلد، انزعي قطع الدجاج