المأكولات التقليدية لولاية ادرار(خبز الملة): ويسمى خبز الرمال لانه يعد في الرمال الصحراوية فهو مناسب للخرجات العائلية والسياحية المختلفة ويتكون من السميد والماء والملح حيث تخلط هذه المكونات في وعاء واسع مع إضافة الماء بالتدريج ...
المردوف وهو ايضا يطهى في انور او فوق الصفيحة كالخبز الرقيق لكنه يكون سميك عنه لانه يحشى من الداخل بحشوة خاصة تتكون من التمر و البصل و التوابل و الشحم . ...
خبز الشعير أو التنكال وهو خبز يطهى في انور لكنه يحضر بالشعير و يطلق عليه اسم التنكال ...