Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : cuisinealgerienne
السابق
التالي
-
القطايف
المقادير: - 400 غ من الفواكه المصبرة (لوز، فستق، بندق، جوز) - 1 كغ من عجينة القطايف - 1 كأس حليب - 400 غ من الزبدة - 500 غ من السكر - 1 لتر ماء - 4 معالق أكل من ماء زهر طريقة التحضير: 1- نبدأ أولا بتحضير ...
التفاصيل
-
التشاراك المسكر
حلوة التشاراك المحشوة باللوز و الملفوفة في السكر الناعم هي من إختصاص سكان الجزائر العاصمة. المقادير: 3 مقادير فرينة 1 مقدار من خليط السمن، المرغرين و الزيت ماء زهر ملح للحشوة: 3 مقادير لوز مرحي و مقشر 1 مقدار سكر ½ ملعقة أكل من السمن قرصة ...
التفاصيل
-
التشراك العريان
المقادير: 3 مقادير فرينة 4 معالق أكل سكر 1 مقدار زبدة أو المرغرين الذائبة 1 حبة بيض قرصة خميرة كيمياوية قرصة ملح ماء زهر للعجينة للتزيين: 1 صفار بيض، رقائق اللوز أو لوز مهروش للحشوة: 3 مقادير لوز مرحي و مقشر 1 مقدار سكر ماء زهر طريقة التحضير: - نضع في إناء الفرينة، ...
التفاصيل
-
ضولمة سردين
مدة الطهي:40 د مدة التحضير: 30 د المقادير: 1 كغ سردين 2 حبات بصل 2 حبات طماطم ورقة رند ½ ملعقة قهوة من الفلفل الأسود ملح ملعقة اكل من الأرز ½ ملعقة أكل من مركز الطماطم غصن بقدونس 4 معالق أكل من الزيت طريقة التحضير: 1- ننظف السردين، نغسلها و ننزع كذلك العمود ...
التفاصيل
-
سمك التونة
المقادير: 500 غ من قطع التونة 1 حبة بصل 2 معالق أكل من الزيت 1 ملعقة أكل من الزبدة 1 ملعقة قهوة من الفلفل الأسود 1 ملعقة قهوة من القرفة بقدونس ليمون 1 صفار البيض طريقة التحضير: 1- نقلي البصل المرحي لمدة 5 د في الزيت و الزبدة. 2- نضيف كأسين ...
التفاصيل
-
مرقة بالبرقوق (لحم لحلو)
اللحم الغنمي بالبرقوق و اللوز المقادير: 1-كغ من كتف لحم الغنم منزوع العظام و مقطع إلى مكعبات 1 مقدار من اللوز المقشر 300 غ من البرقوق منزوع العظام 1 مقدار ماء 2 معالق أكل من الزبدة عود قرفة 1 ملعقة أكل من ماء زهر 1 مقدار سكر فرصة ...
التفاصيل
-
تفاح محشو بالبرقوق
المقادير: 500غ من لحم الخروف أو البقر منزوع العظام 500غ سكر 1 ملعقة أكل من القرفة 1 ملعقة أكل من الزبدة أو المارغرين 1 كأس شاي من ماء زهر 1 كغ من التفاح الأصفر 1 حبة ليمون للحشوة: 300غ من البرقوق 100 غ من الزبيب 1 ملعقة أكل من السكر بضعة قطرات ...
التفاصيل
-
حلزون بالبصل و الطماطم (البابوش)
المقادير: - 1 كغ من البابوش (الحلزون) - 700 غ طماطم - 500 غ بصل - 2 سنات ثوم - 1 قرصة من الفلفل الأحمر و قرصة من الفلفل الأسود - 1 حبة فلفل - 1 حبة فلفل حار - ½ كأس من الزيت - زعتر, رند طريقة ...
التفاصيل
-
شربة بالعدس
المقادير: - 150 غ من لحم البقر المرحي - 1 غصن من البقدونس - 2 معالق أكل من الزيت - 1 حبة بصل - 1 حبة جزر - 1 حبة بطاطا - كأس صغير من العدس المبلل - ملح، فلفل أسود طريقة التحضير: 1- في قدر مسخن قليلا نضع اللحم ...
التفاصيل
السابق
التالي
إضافة مقال
