#فطائر الطاجين :
#العجينة : 3كيسان فرينة م.ك خميرة الخبز م.ك سكر 1/2م.ك ملح 4م.ك زيت نبسسوها ثم نلموها بماء دافئ ونعجنوها حوالي 5دقايق نتحصلو ...

اغروف بالتمر
ان ولاية جيجل مشهورة لتحضير البغرير و يوجد عدة انواع ،من بينها "اغروف" الذي عبارة عن بغريرتين محشوة. في الصورة اغروف محشوة بالتمر و البيض . ...

البويشة
نبدأ بتحضير التمر من خلال نزع النوى ثم نطهيه قليلا على النار و بعد ذلك نقوم بخلطه مع السكيد و زيت الزيتون ثم نعبؤه في قارورات معدنية و نضعها في ...

كسكس الشعير بالسمك
المكونات : التوفر عل سمك ''الميرو'' أو"روجي" و''البونيط'' أو السردين المنظف إلى جانب البصل المبشور وقليل من الثوم المفروم وكذا باقة صغيرة من البقدونس والطماطم الطازجة المقطعة وأيضا ملعقتي ...

الدويدة
المقادير: - قطع من اللحم وصدر وأطراف دجاجة - قطعة من القديد ''اللحم المجفف'' - ملح، فلفل أسود، ملعقة كبيرة من السمن - كمية من الزيت، - حبتان من البصل -وكمية من ''الدويدة'' وهي من الأطباق ...

حساء السمك
المقادير: - نصف كيلوغرام سمك يستحسن أن يكون مزيجا من أنواع مختلفة - حبة بصل كبيرة - قليل من زيت المائدة - 2 حبات طماطم طازجة - 5 فصوص ثوم، ملح، فلفل أسود، كمون، ...