لمحاجب او المطبقة
لمحاجب او ما نسميها نحن بالمنطقة المطبقة وهي اكلة قديمة بقدم الاجداد لذيذة الطعم ...
المسلي
طريقة التحضير : يستخلص السمن من الزبد عن طريق التبخير، وكما نعلم فإن الزبد يُصنع من الحليب كامل الدسم، وبالتالي يتأثر المذاق والنوعية بنوع الحليب المُستخدم .يُسيح الزبد في إناء سميك ...
الشرشم على طريقة ناس تبسة
يحضر بمناسبة تسنين الرضيع ...- مفرمسة على طريقة أهل تبسة
طريقة تحضير الشخشوخة و المرق ...