كبسة الدجاج 🍅🌶

المكوّنات

حبة دجاج مقطعة ارباع

3 كاسات رز الوليمة ستايلمغسول ومنقوع ربع ساعة

1 بصلة مبشورة

ملعقة بهارات الكبسة مطحونة

ربع ملعقة فلفل اسود ناعم

رشة كركم

قرفة

قرنفل

ورق غار

هيل

خولنجان

بهارات صحيحة:

فصين ثوم

ماء كادي

قرن فلفل اخضر حار

حبة عصير طماطم

صفار زعفران

ملعقتين معجون طماطم

طريقة التحضير

نسلق الدجاج بعد تنظيفه ونضع عليه بصل جوانح وبهارات وملح لمدة 45 دقيقة ثم نخرجه في صينية ونحتفظ بالمرق