فريكة بالدجاج

المكوّنات

كاستين فريكة منقايين ومغسولين ومنقوعين لمدة ساعة

دجاجة مقطعة ومغسولة بالخل والملح

بهار مشكل

كمون

هيل

قرفة

كزبرة يابسة

بودرة الثوم قرنفل

بصل

فلفل

حب اللوما

ورق غار

بصلة مفرومة ناعم

زيت وسمنة او زبدة

مكسرات متل لوز وصنوبر

طريقة التحضير

اولا نسلق الدجاج بطنجرة الضغط لمدة نصف ساعة