دجاج الماسالا بالزبدة و رز برياني بالخضار

المكوّنات

دجاج ماسالا بالزبدة:

500 جم دجاج

1 بصل

1/2 إصبع زبدة صغير

كزبرة

نعناع

2 طماطم

معجون طماطم

بهارات مطحونة حسب الرغبة (كمون ، كزبرة ، فلفل حار ،ورق غار،ملح)

1 زبادي

1/4 كوب كريمة طبخ

رز برياني بالخضار:

رز بنجابي طويل الحبة (حسب الكمية)

1/2 زبدة

1/2 بصل

بهارات حب (ورق غار ، هيل ، قرنفل ، قرفة)

بهارات مطحونة (كمون ، كزبرة) كركم للتلوين

خضار حسب الرغبة و المطلوب

ملح

طريقة التحضير

دجاج الماسالا : ينقع الدجاج في ليمون وماء وخل لمدة (١-٢)ساعة ويترك في الثلاجة