طريقة عمل صينية أرز بالفرن (طاجن أرز)

المكوّنات

اولا الارز:

4 كاسات أرز مصري

4 كوب مرق دجاج

3 ملاعق بصل مفروم

1 فلفل أخضر حار مقسوم نصفين

5 ملاعق زيت

رشة كمون

رشة قرفه

رشة قرنفل

رشة بهارات لحم دجاج

رشة ملح

رشة فلفل اسود

ثانيا الحشو:

1/2 كيلو لحم دجاج مقطع قطع صغيرة

6 بيضات

2 طماطم مقطع شرائح (دوائر)

3 طماطم مقطع قطع صغيره جدا

1 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة جدا

1 بصله متوسطه الى كبيره مفرومه

2 ملعقة بقدونس مفروم

فصين ثوم مهروسين

9 شرائح بطاطا رقيقه ومقليه نص قلي

رشة ملح

رشة فلفل اسود

رشة بهار دجاج

رشة كمون

رشة قرفه

طريقة التحضير

45 دقيقة

اولا الارز: نضع القدر على النار ونضع فيه الزيت ونضع البصل والفلفل