رول الدجاج والمكسرات

المكوّنات

4 صدور دجاج فليه مقطعه صغيره

بصله كبيره مفرومه

2 فص ثوم مبشور

ملعقه كبيره زنجبيل اخضر مبشور

ملعقتان كبيره زيت زيتون

0.25 قطعه زبده

ملعقه صغيره ملح

0.25 ملعقه صغيره قرفه مطحونه

0.25 ملعقه صغيره كركم مطحون

0.25 ملعقه فلفل اسود مطحون

0.25 ملعقه كسبره مطحونه

0.25 ملعقه كمون مطحون

مكعب مرقه دجاج

2 ملعقه كبيره سماق

علبه وسط جبن تشدر مبشوره

3 حبات بيض مسلوق

فنجان قهوه زبيب محموس

فنجان قهوه صنوبر محموس

فنجان قهوه عين الجمل مكسره ومحموس

جبن سائل

رقاق المطبق المربعه الشكل

ملعقه كبيره من الدقيق مخلوطه مع فنجان شاي من الماء لتقفيل الرقاق

الخطوات

نضع الزيت والزبده في مقلي كبيره بعد ان يسخن نضع الدجاج ونقلبه لكي لايلتصق ونخفض عنه النار ونغطيه لمده ١٠ دقايق