دجاج مضغوط 🐓🐔🐔

المكوّنات

دجاجه كبيره

2 حبه بصل

3 حبات بطاطا حلوه او عاديه

300 غ حمص مسلوق

0.5 كوب طحينيه

كوب لبن

2 كوب ماء

1 حبه نومي بصره (ليمون اسود ناشف)

بهارات مشكله

كاري

رشة دارسين

4 حبات قرنفل

3 حبات هيل

4 حبات فلفل اسود (حب)

طريقة التحضير

تغيير

تقطع الدجاجه اربع قطع وتغسل جيد ثم تفور بماء قليل لاستخراج الزفره