دجاج محشي بالمعكرونة و البصل

المكوّنات

الصلصة :

3 ملاعق اللبن الرايب

ملعقة ونصف من معجون البندورة

رشة فلفل اسود مطحون

رشة ملح

رشة كبش قرنفل

مع هيل مطحون أو كمون مطحون

مكونات الحشوة :

كوبين معكرونة

بصلة كبيرة مفرومة وسط

200 غرام لحمة مفرومة

3 ملاعق زيت الزيتون

رشة ملح

رشة فلفل اسود

بهارات مشكلة مطحون

قرفة مطحونه

كبش قرنفل

هيل مطحون

3 أكواب ماء ساخن

المكونات :

كيلو دجاجة الوزن

900 غرام معكرونة كما في الصورة

3 ملاعق زيت قلي

شاف ماء ساخن

0.5 شاف للمعكرونة

رشة ملح

رشة فلفل اسود

ملعقة صغيرة بهارات الكاري

كبش قرنفل مطحون

هيل مطحون أو كمون مطحون

طريقة التحضير

طريقة عمل الصلصة : نخلطها اللبن ومعجون البندورة و الفلفل الأسود والملح وكبش القرنفل والهيل المطحون معا ونترك هذا الخليط في الثلاجة حتى يحين وقت الاستعمال.