برياني الدجاج على طريقتي

المكوّنات

6 فيليه دجاج

علبتين روب

3 بصل مفروم

ملعقتين زنجبيل مبشور

كوب بقدونس مفروم

فليفله مفرومه

ورق غار

ملعقتين شاي كاري

ملعقه شاي ونصف كركم

ملعقه طعام كمون

ملعقه شاي ونصف ملح

5 اكواب رز

ملعقه شاي ونصف دارسين (قرفه)

لسلق الرز:

ملعقه طعام ملح

اعواد دارسين

هبل حب وقرنفل حب

للزينه: زعفران منقوع بماء ورد

زيت

طريقة التحضير

يغسل الرز وينقع ثم يسلق مع الملح والبهارات الصحيحه ثم يصفى