الكبسه السعودي بالدجاج بطريقتي

المكوّنات

4 قطع دجاجه مقطعه

2 كوب ارز بسمتي منقوع بماء ساخن

0.25 كوب زيت

بصله مفرومه ناعم

2 طماطم مفرومه ناعم

2 مكعب مرقه

معلقه صغيره كمون

معلقه صغيره كركم

معلقه كبيره بهارات كبسه

معلقه صغيره فلفل اسود

عود قرفه خشب

7 ورقات لورا (غار)

7 حبات قرنفل او ربع معلقه بودره قرنفل

3 فص حبهان او ربع معلقه حبهان بودر(هال)

حبه لومي مجفف

معلقه صغيره ثوم مفروم ناعم

معلقه صغيره زنجبيل بودره

معلقه صغيره بشر برتقال

معلقتين كبار صلصله طماطم

ليتر ونصف ماء مغلي

ملح

للتزيين

لوز محمص _ بقدونس _ زبيب

طريقة التحضير

نشوح البصل بالزيت ثم نضيف ورق اللورا وعود القرفه والقرنفل وفصوص الحبهان ومكعبات المرقه و الفلفل الاسود والكمون والكركم وبهارات الكبسه ونقلب جيدا