الكبسة بالدجاج

المكوّنات

500 جرام ارز بسمتي(3 كوب)

6 كوب مرقة دجاج

بصلة كبيرة مبشورة

حبة طماطم كبيره مبشورة

جزرة مبشورة

حبة فلفل حار

عود قرفة خشب

حبة لومي (ليمون مجفف)

ورق غار (لورا)

رشة حبهان مطحون

ملعقة كبيرة بهارات كبسة

ملعقة كبيرة كركم

ملعقة كبيرة بيوريه طماطم

ملعقة كبيرة زيت

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة ملح

رشة فلفل اسود

0.5 دجاجه مقطعه أربعة

طريقة التحضير

في اناء عميق على نار متوسطة الحرارة يتم وضع زيت والزبدة حتي يسخن ثم قطع الدجاج وجميع البهارات حتي يحمر لونه ثم البصل وملعقة بيوريه الطماطم حتي يحمر البصل ثم يضاف الجزر المبشور والطماطم وحبة الفلفل الحار