الجزائر - COMMUNES
  • طريقة كفاه تحمرو الدجاج فالبيت وتتحصلو عليه أحسن من المحلات
    طريقة كفاه تحمرو الدجاج فالبيت وتتحصلو عليه أحسن من المحلات
    المقادير دجاجة نقيوها مليح شوطوها قليل اغسلوها بالماء الملح الخل التوابل (م ص يعني ملعقة صغيرة _م ك يعني ملعقة كبيرة ) م ص توابل الدجاج م ص كركم م ص بودرة ...
  • طبق فطر بري مقلي من الأطباق اللذيذة جدا .
    طبق فطر بري مقلي من الأطباق اللذيذة جدا .
    في حالة أكلها لا يمكن نسيانها . #الفطر متوفر ،توجد الكثير من المزارع ولكن للأسف معظم المزارع فشلت في تحقيق ربح ،لصعوبة التسويق ،و ضعف القدرة الشرائية للجزائريين . فسعر 700 دينار ...
  • المفرمسة - Mfermsa
    المفرمسة - Mfermsa
    اكلة تقليدية سطايفية ،هي شخشوخة مالحة و حلوة ،تسقى ورق الشخشوخة بمرق يحتوي على اللحم ،الزبيب و الفرماس (مشماش يابس) و البعض يضيف البرقوق بالنسبة للمقادير اخرى ،بصل ،طماطم ،فلفل ...
  • حريرة مليانة
    حريرة مليانة
    حريرة مليانة تحضر بالفول الاخضر و هي محبوبة في فصل الربيع . تعد بالثوم ،الطماطم ، الكروية ،فلفل احمر ،فلفل اسود ،فلفل دريس و لا ننسى تحضير الخميرة التقليدية بالفرينة ...
  • شرشم - Cherchem
    شرشم - Cherchem
    شرشم من الاكلات التقليدية الخاصة بمناسبة يناير اي احتفال بالسنة الامازيغية ،فهو طبق بسبط يتكون من القمح و الفول و الحمص يمكن اضافة بقوليات اخرى. يحضر في الغرب الجزايري ...
  • زراعة زيتون الشملالي
    زراعة زيتون الشملالي
    حسب ملاك معاصر #الزيتون بولاية #جيجل و #تيزي_وزو و #بجاية ، وهي أهم مناطق زراعة زيتون الشملالي . 🌳يمكن التحصل على حوالي 16 لتر زيت في قنطار زيتون شملالي . وقد يصل ...
  • طريقة عمل حلوة القطايف بالباقلاوة
    طريقة عمل حلوة القطايف بالباقلاوة
    المرحلة الأولى نأخد كمية من لوز او كاوكاو نحمرهم في الزيت قليلا و نحطهم على الورق النشاف حتى يبردو ونطحنهم خشان ونضيفلهم كمية قليلة من السكر و رشة قرفة و ...
  • رخساس بوطلعه
    رخساس بوطلعه
    من انواع الكسرة البسكرية تجي شوية خشينة و مبسسة كثر من رخساس عادي مليحة بزاف مع القهوة حليب المقادير 3 كيلات سميد رطب نص كيلة سميد متوسط اذا كان سميد تاعك ماشي ...
  • حسوة بسكرية حارة
    حسوة بسكرية حارة
    من الاكلات الشعبية المعروفة في ولاية بسكرة وهي عبارة عن رقاق (كسرة) و نسقيه بمرقة خاصة بلا ماننساوعصرة الليمون ونزينوها بحبات الزيتون والفلفل المرقد ونختموها برشة الدبشة و الكرافس. وكيما ...




لا يوجد أي مقطع موسيقي





  • atmzab.net
    atmzab-net ...
    atmzab.net هو موقع إلكتروني باللغة العربية (مع دعم جزئي للأمازيغية والفرنسية) يُعرف باسم آت مژاب (At Mẓab)، وهو مخصص لاستعراض التراث الثقافي والتاريخي لوادي مزاب في الجزائر. يُقدم الموقع نموذجاً ...