منع البيع بالمحلات قلّص المهنة بالبيض

طالب منتجو الحليب بولاية البيض، من والي الولاية ، مراجعة قرار منع بيع الحليب الطازج بالمحلات في ظل عدم وجود وحدة لإنتاج و تحويل الحليب بالولاية و كساد منتجوهم من الحليب . المنتجون و على لسان الكثير منهم اعتبروا أن القرار الصادر سنة 2011 بسبب منع انتشار وباء البريسيلوز ، أثر بشكل سلبي على تربية الأبقار بولاية البيض و قلّص عدد رؤوس الأبقار و يهدّد بزوال الحرفة في ظل عدم وجود فضاء مناسب لبيع الحليب الطازج في ظل عجز مركز التجميع عن التكفل بذلك . و كانت مصالح الفلاحة بولاية البيض و لتغطية مشكل بيع الحليب في ظل عدم وجود وحدة إنتاجية أنشأت مركز تجميع بقدرة استيعاب تقدر ب6 آلاف لتر يوميا إلا أنه لا يجمع سوى أقل من ألف لتر حسب مدير الفلاحة . الفلاحون برروا عزوفهم عن التعامل مع مركز التجميع كون السعر الذي يعرضه 35 دج لا يناسبهم كما أنه يرفض استلام كميات كبيرة من الحليب كما حدث مع مصباح الطاهر الفلاح بمنطقة الخناق ، الذي رفض استلام منه قرابة 500 لتر بسبب وجود نوع من الحموضة بها و اضطر إلى رميها . الفلاحون حاليا لجأوا إلى مخض الحليب و استخراج الزبدة منه لبيع السمن و اللبن معا في انتظار رفع القرار الذي يهدّد حرفة تربية البقر بولاية البيض .