بيض محشي في الفرن

المقادير:
بيض مسلوق بعدد أفراد العائلة، ثلاث ملاعق من صلصلة الخردل، ملعقتان كبيرتان جبن أبيض، ملعقة صغيرة زعتر، زبدة وفلفل عكري.
التحضير:
قشري حبات البيض وقطعيها إلى نصفين، افرغيها من الصفار، مرريه في المصفاة ليصبح رطبا، ثم أضيفي له صلصلة الموتارد والزعتر وقليلا من الزبدة.
ضعي حبات البيض في صينية بعد قصها قليلا من الأسفل حتى يسهل تثبيتها في الصينية، رشي عليها القليل من الفلفل العكري، ضعي مزيج صفار البيض في كيس تزيين الحلوة، واملئي به أنصاف البيض، صبي عليها القليل من الزبدة، ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم قديمها كمقبلات مع السلطة.