البيض

يقبل هذه الأيام معظم السكان على شراء لحوم الدجاج التي تباع ب340 دج للكيلوغرام الواحد بالأبيض سيدي الشيخ هذا نتيجة غلاء اللحوم الحمراء التي وصلت إلى مستويات خيالية في موطن ثروة المواشي التي تتميز بها منطقة الأبيض سيدي الشيخ على غرار المناطق الأخرى بولاية البيض حيث قفز سعر لحم الخروف الأكثر طلبا لدى العائلات الجزائرية إلى سقف 1300 دج أما لحم البقر يتأرجح عند ذروة 950 دج للكيلوغرام الواحد ..وكذلك يقبل نوعا ما بعض من المواطنين على إقتناء لحم الإبل الذي يصل ثمنه إلى مستوى 800 دج للكيلوغرام الواحد لذا ودعت الأغلبية الساحقة من العائلات بعاصمة أولاد سيدي الشيخ إقتناء اللحوم الحمراء نظرا لغلاء سعرها مقارنة بالسنوات الماضية حيث يرجح العارفون لخبايا تربية المواشي بالمنطقة غلاء شتى أنواع اللحوم الحمراء نتيجة المصاريف الباهظة التي يواجهها المربون والموالون إتجاه تربية الماشية خصوصا مجابهة موجة الجفاف التي تعصف بالولايات الرعوية أفرزت الكثير من العواقب منها إرتفاع مصاريف الأعلاف التي وصلت مستويات مقلقة التي أصبحت مكلفة لمواصلة النشاط الرعوي بولاية البيض حسب تعبير الموالين على وجه الخصوص