كرات البيض باللحم المفروم

المكوّنات

لحم مفروم – كيلوغرام

دقيق – كوب

بيض للسلق – 5

بيض للخفق – 2

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

شطّة – ملعقة صغيرة

شيبس كبير الحجم مفتت – كيس

طريقة العمل

1- أسلقي 5 بيض بالطريقة التقليدية ثمّ اتركيها في وعاء من الماء والثلج لتكون سهلة التقشير. 
22- في وعاء، ضعي البيضتين مع الملح والفلفل الأسود والشطّة واخفقي جيداً بالشوكة. 
33- قشّري البيض المسلوق (يمكنك استبداله بالهوت دوج أو سوسيس).
4- غطّي البيض بطبقة من اللحم المفروم. 
55- أغمري البيض واللحم بالدقيق ثمّ بخليط البيض المخفوق بالتوابل. 
6- غمّسي البيض بالشيبس المفتت. 
77- إقلي البيض في قدر من الزيت الحامي حتى النضوج