كباب مقلي شهي

المكوّنات

لحم مفروم - 500 غرام

دقيق - ملعقتان كبيرتان

غارام ماسالا - ملعقة كبيرة

زنجبيل - ملعقة كبيرة

كزبرة - نصف ملعقة صغيرة

كمون - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ملعقتان صغيرتان

زيت للقلي - ربع كوب

طريقة العمل

1- إمزجي الدقيق مع الغارام ماسالا والزنجبيل والكزبرة والكمون والملح في وعاء.
22- ضعي اللّحم في الوعاء وامزجي المكوّنات. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.
33- قسّمي المزيج إلى كرات صغيرة وافردي كلّ كرة بواسطة راحة يدك.
44- سخّني الزيت واقلي اللّحم فيه.