Sirop de cerises

Ingrédients
1kg de sucre en morceaux
1 verre d'eau
Du jus de cerises
Des noyaux de fruits cassés.
Préparation : 20 minutes
Cuisson :
Préparations
Arroser le sucre en morceaux avec le verre d’eau tiède. Puis y joindre 1 verre de jus de cerises pressées et 1 cuillère de noyaux de fruits cassés.

Porter sur feu vif en écumant jusqu’à obtenir un sirop qui s'écoule en un mince filet. Ensuite retirer du feu et filtrer.

Mettre en bouteille. Servir avec de l’eau plate ou gazeuse selon les préférences.
A Noter
Ce sirop peut se préparer avec du jus de citron, de raisin ou de grenade.