Algérie - Revue de Presse


Sétif

L?été des intoxications Le feuilleton des intoxications alimentaires, vécu l?été 1998 a travers Sétif et d?autres wilayas de l?est du pays, risque de se reproduire. Le beurre, le fromage, les biscuits, les ?ufs et bien d?autres produits alimentaires sont exposés à ciel ouvert et vendus au niveau du souk Abacha de Sétif à des prix défiant toute concurrence. Attirés par les prix à la portée des bourses, des produits, le plus souvent périmés, les consommateurs ne se doutant pas qu?ils mettent leur vie et celle des autres en danger. Ce phénomène, qui ne date pas d?hier, est le fait de gros bonnets de l?import-import, jamais inquiétés. Les responsables locaux et les organismes de contrôle d?hygiène, qui se sont, des année durant, confinés dans un « étrange » mutisme, sont appelés à se pencher un peu plus sur la question et mettre au cas échéant un terme à ce commerce mortel. Une telle négligence pourrait coûter cher à la collectivité. Le consommateur devrait de son côté être plus distant vis-à-vis de la khourda du souk.




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