Recette galette aux oignons et aux poivrons

Ingrédients:

2 mesures de semoules fine
1 mesure de farine
1 c à c de levure boulangère
4 c à s d'huile de table
1 c à c de sel
1 mesure moins 1 doigt d'eau tiède
Pour la farce;
1 gros oignon
2 poivrons moyens
1 c à s de tomate concentrée
sel, poivre et paprika

Préparation:
Mélangez tous les ingrédients ensemble et ramasser la pâte en boule sans trop la pétrir et laisser reposer. En même temps, hachez finement les légumes sur feu doux en rajoutant le sel, le poivre et le paprika avec la cuillère de tomate et bien mélanger jusqu’à la cuisson.Laisser refroidir de coté.
Chauffer un tajine , coupez la pâte en deux, étalez deux cercles de pâte les piquer à la fourchette et cuire sur feu moyen les deux faces de chaque galette.
PS. Vous pouvez ajouter du thon à la tomate à la farce.
Bonne dégustation