Algérie - RECETTES DE CUISINE


Plat algérien au poulet pour Ramadan

Plat algérien au poulet pour Ramadan
Ingrédients (4 personnes):
1. 1 Poulet
2. 1 Gros oignon
3. 3 Gousses d'ail
4. 2 Oeufs
5. Persil
6. Sel,poivre,ras el hanout
7. De la farine
8. 1 Citron

Préparation:


Dans une marmite faire bien dorer le poulet coupé en morceaux dans l'huile avec l'oignon haché l'ail écraser saler et mettre les épices laisser mijoter jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien dorés.

Mettre 2 à 3 verres d'eau couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Prendre le blanc de poulet cuit et l'émietter, ajouter les oeufs et le persil faire des petites boulettes et les enrobées dans la farine et les faire frire.

Ajoutez les boulettes cuites à la sauce et faites cuire un peu.

Dans un plat servir les morceaux de poulet avec les boulettes parsemer de persil haché et un filet de jus de citron.

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