Pâté de Pâques berrichon

Ingrédients Ustensiles
Nombre de personnes
- +

1 pâte feuilletée

150 g de viande hachée porc et veau

3 oeufs

brin de persil

Poivre

Sel

Muscade


Préparation
TEMPS TOTAL : 45 MIN
Prép. : 15 min Cuisson : 30 min
La recette en vidéo
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Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs.
Etaler la pâte feuilletée.
Mélanger la viande, le persil et les épices.
Faire un boudin de viande au milieu de la pâte.
Une fois que les oeufs sont froids, les couper en deux et les disposer sur la viande.
Refermer la pâte feuilletée sur le côté, pour que ce soit bien hermétique.
Vous pouvez badigeonner le pâté avec du jaune d'oeuf.
Percer quelques trous sur le dessus et faire cuire 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7)