Oranges givrées

4 oranges à jus, 1 blanc d'?uf,1 citron, 100 g de sucre.Bien laver les oranges. Découper un chapeau, le réserver. Avec une cuiller, bien évider l'intérieur. Mettre l'écorce et le chapeau au congélateur.
Recueillir tout l'intérieur dans le bol d'un mixeur. Mixer pendant une bonne minute pour obtenir un jus très crémeux. Réserver dans un saladier. Presser le citron, l'ajouter au jus d'orange. Battre quelques instants le blanc d'?uf dans le robot, pour le rendre mousseux. Ajouter le sucre, puis le jus d'agrumes. Ressortir les oranges du congélateur. Les garnir de la préparation. Verser le reste de préparation dans un récipient en plastique. Remettre le tout au congélateur. Au bout d'environ trois heures, ressortir les oranges. Prélever un peu de la préparation restante pour bien finir de remplir les oranges, en réalisant un petit dôme sur le dessus avec une cuiller à café. Remettre les chapeaux.