Les bananes, gateau Algerien au glaçage, gateaux Aïd el Fitr

Les bananes ,gâteau Algérien au glaçage Les bananes sont un gâteau Algérien qui a bercé notre enfance,la pâte et la farce sont similaires à celles des tchareks sauf que la forme est celle d'une banane d'où le nom . A la fin, ce gâteau est trempé dans un glaçage jaune au goût banane . Aujourd'hui, j'ai décidé de réaliser ce gâteau,mais avec la pâte magique ,qui nous donne des gâteaux fondants en bouche idéale pour les débutantes,et que je vais décorer avec un glaçage sans œufs qui reste tendre même après quelques jours . 15 pièces Préparation 30 min. Cuisson 20 min. Repos 30 min. Ingrédients Pour la pâte : -300 gr de farine. -100 ml de d’huile. -100 l de lait. -100 ml de beurre fondu ou margarine ou beurre clarifié (Smen). -1 pincée de sel . -3 cuillères à café de sucre. -1 cuillère à café de sucre vanillé. -60 gr de maïzena La farce: -200 gr d’amandes finement moulues. -60 gr de sucre cristallisé. -⅛ cuillère à café de cannelle. -40 ml d eau de fleur d oranger. -Zeste de citron. -1 jaune d œuf . Le glaçage: -450 gr de sucre glace -30 ml de lait. -30 ml d’eau de fleur d’oranger . -15 ml d’huile. -Jus d’un demi citron -Arôme banane (facultatif). -Colorant jaune . -½ cuillère à café de colorant blanc. Décoration: Eau +cacao