gnawia (gombos)

temps de cuisson 40mn

ingredient:

750g gnawia (gombos) 400g viande de mouton,400g tomates,1 oignon;3 gousses d'ail 2 poivrons,2 aubergines5cas d'huile sel poivre
preparation

coupez la viane faites la doré dans l'huile

ajoutez l'oignon coupez finement laissez rissole ajouté ensuite les tomate quand aurai passez au mixer l'ail laisser mijote un petit moment

ajoutez ensuite les poivrons coupez en deux salé poivré et couvrez d'eau chaude laissé cuire a micuisson

on ajoutera les gombos apres leur avoir coupez le bout et laveé essuyez et passeé a la pôele sans matiere grasse pour enlever le duvet qui pique et les aubergines coupeé en quartier laisser cuire encore 20mn