Petits moelleux au chocolat

Pour 6 personnes :

100 g de farine
120 g de sucre semoule
2 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
110 g de beurre salé
100 g de chocolat pâtissier
noix de coco râpée (facultatif)

Préparation

1 Préchauffez votre four à 180°C ou thermostat 5-6.

2 Dans un saladier fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure. Faites fondre 90 g de beurre puis ajoutez-le à la préparation.

3 Faites fondre le chocolat avec 20 g de beurre puis incorporez-le à la pâte. Mélangez le tout, versez dans des petits moules individuels et saupoudrez de noix de coco râpée.

4 Placez au four et laissez cuire environ 25 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche.

5 Laissez refroidir et démoulez