Saison à hauts risques

Un importantdispositif de contrôle vient d'être mis en place par la direction régionale duCommerce en prévision de la saison estivale. Une rencontre régionale,regroupant les cinq responsables des directions du Commerce de Aïn Témouchent,Sidi Bel-Abbès, Oran, Tlemcen et Mostaganem a été tenue, hier, au siège de ladirection régionale du Commerce d'Oran. En effet, cette rencontre decoordination et d'orientation a traduit selon le premier responsable, la miseen place d'un plan d'action qui, une fois mis en application, va permettre auxcitoyens de passer une saison estivale en toute quiétude.C'est à vrai direla continuité du contrôle annuel mais avec un nouveau plan d'action spécialété, précise-t-on. Cette opérationqui vient en application des directives du ministère du Commerce portant sur lasensibilisation et sur la prévention parallèlement au contrôle a donné lieu àl'instauration de plusieurs mesures en vue de protéger le consommateur decertains comportements nuisibles à sa santé. Dans ce cadre, l'accent a été mis aucours de cette séance de travail sur la sensibilisation sur le danger desproduits impropres à la consommation et les produits à risque, le respect de lachaîne de froid, le conditionnement et autres aspects liés à l'hygiène. Cetteopération, qui sera menée sur site, sera également suivie par des émissionshebdomadaires diffusées par les trois chaînes radio : Oran, Tlemcen etMostaganem. Dans ce contexte, des conseils seront donnés aux auditeurs pour lerespect de la chaîne du froid, de l'étiquetage, de la conservation des produitssensibles et de l'entreposage. En plus dutravail pédagogique, des ateliers seront organisés par des professionnels surdes produits sensibles comme la pâtisserie, les glaces, les produits carnés,les yaourts et autres denrées.Face au volet dela sensibilisation, l'accent a été mis sur le renforcement du contrôle en amontde la production avec des prélèvements d'échantillons pour analyses et lecontrôle de la chaîne de distribution.