"Toute augmentation unilatérale serait irresponsable" LA FEDERATION NATIONALE DES BOULANGERS REAGIT:

«Augmentez les prix de la baguette de pain de façon unilatérale serait irresponsable», telle est la réponse de Youcef Kalafat, président de la Fédération nationale des boulangers compte à l'information faisant état de l'augmentation des prix du pain à Tizi Ouzou à partir du 1er décembre prochain. M. Kalafat avoue ne pas être au courant de cette décision que si elle s'avérait exacte serait très grave. «Je suis étonné et surpris d'une telle décision dont je n'ai pas encore eu d'écho, mais si elle s'avère exacte, que ceux qui l'ont prise assument leurs responsabilités», lance-t-il sèchement. «On ne peut pas augmenter comme cela du jour au lendemain les prix du pain sans aviser personne», assure-t-il. «Ce n'est pas permis par la loi», ajoute M. Kalafat qui précise toutefois que les boulangers ont fait une demande dans ce sens aux autorités. «Il est vrai que nous avons fait des réclamations à l'Etat pour qu'il nous aide à sortir la tête de l'eau», souligne-t-il. «Ces demandes sont soit l'augmentation du prix de la baguette soit la diminution de son poids (200 grammes au lieu des 50 grammes actuel)», explique-t-il. «On a fait la demande aux autorités compétentes et là on attend leur réponse. Mais décidé d'augmenter les prix sans aviser personne cela est irresponsable», soutient-il.
«On attend que les élections locales passent pour voir quelle suite vont donner les autorités à nos doléances», atteste-t-il. «Si rien n'est fait, nous allons réunir le conseil national qui prendra les décisions qui s'imposent», certifie-t-il. «C'est une décision collégiale et non individuelle qui sera appliquée», conclut le président de la Fédération nationale des boulangers.